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食育课程有哪些作用

发布日期:2019-05-21 作者: 点击:

食育还有哪些作用?


 我们谈到食育的作用的时候,第一反应一定是为了身体健康。那其实,我们还可以看得更立体一些。


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 斯坦福大学的一门《儿童营养与烹饪》课程是这样介绍食物的,从食物的功能来分析,食物在我们生活中发挥的作用,一方面是营养,食物给予我们生命运动所需的能量;另一个同样重要的方面是食物的社会功能,从最小单位的家庭到庞杂的社会网络,从生命开始的第一天,食物是一种交流的媒介,我们用食物表达对他人的关怀、相聚庆祝、延续我们的历史和传统……食物为我们提供了强大的交流渠道,当我们一同用餐的时候,我们融入一个家庭或者一个社会群体,无形中巩固了我们的社会关系。


 有很多研究表明,与家人一同吃饭的儿童,在情绪方面表现得更好。所以,食育的作用,我们还可以从对孩子情绪情感方面的积极影响来看。



本文网址:http://www.kids-kitchen.cn/news/415.html

关键词:食育课程

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