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亲子烘焙课程特点

发布日期:2019-05-17 作者: 点击:

近年来,面对儿童普遍存在挑食偏食、边吃边玩等不良饮食行为,以及日益突出的儿童肥胖问题,越来越多人意识到饮食对于儿童身心健康发展的重要性。目前,我省已有不少幼儿园开始尝试与探索食育,通过创设让儿童易于理解与接受的活动及课程,帮助幼儿形成良好的饮食习惯。

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从活动走向食育课程

“日本2015年颁布的《食育基本法》将食育视为智育、德育和体育的基础,它是一种通过各种各样的经验来学习有关‘食’的知识以及选择‘食’的能力,进而培养能实践健康饮食习惯的教育。”长兴县太湖街道中心幼儿园办公室主任缪微解释说,“通俗地说,就是关于‘吃什么、吃多少、怎么吃’的教育。食育的内容不仅包括食品及营养常识、饮食安全、饮食文化等知识,还涵盖日常生活能力、保持健康的能力、感恩的能力等培养。”

在环境创设时有意识地选择“食元素”,以润物细无声的方式传递相关知识;开设“果蔬坊”“小吃街”“厨房”等区角,帮助幼儿在区角活动中模拟真实生活进行实际操作,从而获得有关“食”的知识和能力;将食育与五大领域的教育融合起来开展主题活动,如“买菜”活动就涉及社会、数学等领域……记者在采访中发现,大多数幼儿园通过环境创设、区角活动、主题活动等形式对幼儿开展食育。


本文网址:http://www.kids-kitchen.cn/news/399.html

关键词:亲子烘焙课程

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