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食育,家庭中必不可少的一种教育

发布日期:2019-05-16 作者: 点击:

食育”一词,最早于1896年由日本养生学家石冢左玄在《食物养生法》中提出。所谓“食育”,就是良好饮食习惯的培养教育。从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想像力。

对中国而言,“食育”自古有之。比如“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等爱惜粮食的诗句。而《3—6岁儿童学习与发展指南》也指出,要“帮助幼儿养成良好的饮食习惯”。

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一提起食育教育,显而易见,是和吃分不开的。3--6岁 是饮食习惯形成的关键期,通过吃的体验,让孩子形成对健康饮食的初步印象和良好习惯。当“吃的饱”不再是问题的时候,如何让孩子吃的科学,吃得健康,吃出习惯、吃出学问、吃出品味,就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育面对的是孩子,单纯的说教是行不通的,必须在操作中探索,在体验中总结经验。


本文网址:http://www.kids-kitchen.cn/news/387.html

关键词:食育课程

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